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2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章考点题库

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.在《2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章》中，关于酯化反应的描述，下列说法正确的是（）

A.酯化反应是放热反应，常温下即可发生

B.酯化反应属于氧化还原反应，需要催化剂

C.乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热可生成乙酸乙酯

D.酯化反应的产物只有酯和水，无副产物

2.《2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章》提到，油脂的氢化反应属于（）

A.酯化反应B.水解反应C.加成反应D.氧化反应

3.在《2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章》的学习中，关于皂化反应的描述，下列说法错误的是（）

A.皂化反应是油脂在碱性条件下水解的过程

B.皂化反应的产物是高级脂肪酸钠和甘油

C.皂化反应属于复分解反应，无需催化剂

D.皂化反应常用于肥皂的工业生产

4.《2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章》中提到，糖类物质中，属于还原糖的是（）

A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖

5.在《2026年四川省人教版高中化学选修模块第4章》的学习中，关于蛋白质的描述，下列说法正确的是（）

A.蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应形成的