唾液淀粉酶胃蛋白酶PPT课件.pptVIP

.*-*k*.*第三章新陈代谢.*新陈代谢生物体内全部有序的化学变化的总称。思考：细胞内成千上万个化学反应为什么能在常温、常压下高效有序地进行呢?a.一切生命活动的基础d.生物的最基本特征c.生物与非生物最本质的区别.*第一节新陈代谢与酶.*是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。(多数酶是蛋白质,少数是RNA)2.酶：一、酶的发现1.酶的发现过程少数RNA具有催化作用少数酶的成分是RNA切赫、奥特曼酶的成分是蛋白质提取出脲酶的结晶萨姆纳胃蛋白酶有化学消化作用胃液中分离出胃蛋白酶施旺胃液有化学消化作用胃液能消化肉块斯帕兰札尼20世纪80年代192618361773发现的事实人物年代结论发现过程.*思考：作为生物催化剂，它与无机催化剂相比，有哪些不同的特点?.*二、酶的特性比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率.*二、酶的特性比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率.*口腔里有唾液淀粉酶,为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?思考:.*二、酶的特性探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用.*二、酶的特性探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用.*酶的专一性:如:二肽酶可以水解由任何两种