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服务员语言表达技巧试题及答案

服务员语言表达技巧试题及答案

选择题

第一题

服务员在与客人交谈时，下列哪种做法是正确的

A目光游离不定

B保持适度的眼神接触

C始终盯着客人看

D避免与客人有任何眼神交流

答案：B

第二题

当客人提出问题时，服务员最佳的回应方式是

A立即给出答案不管是否确定

B认真倾听后再作回答

C让客人自己查找答案

D假装没听见

答案：B

第三题

服务员的语言表达应该遵循什么原则

A简洁明了

B语速越快越好

C使用专业术语越多越好

D声音越大越好

答案：A

第四题

面对客人的投诉，服务员首先应该

A解释原因推卸责任

B表示理解和歉意

C立即反驳客人的观点

D置之不理

答案：B

第五题

服务员在使用礼貌用语时，下列哪项不属于基本礼貌用语

A请

B谢谢

C没关系

D您好

答案：C

第六题

为客人介绍菜品时，服务员应该

A只介绍价格高的菜品

B客观介绍菜品特点和建议

C贬低其他菜品来推荐

D强制客人选择

答案：B

第七题

当客人等待时间较长时，服务员应该如何表达

A这不是我负责的

B请您稍等，马上就好

C我们人手不够

D催什么催

答案：B

第八题

服务员接听电话时，第一句话应该说

A喂，找谁

B您好，请问有什么可以帮您

C等一下

D谁呀

答案：B

第九题

在服务过程中，如果不小心弄脏了客人的衣服，服务员应该