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2026卫生检验与检疫期末复习-生物化学（卫生检验与检疫）历年题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、构成蛋白质的基本单位是：

A.核酸

B.氨基酸

C.脂肪酸

D.葡萄糖

2、维持蛋白质一级结构的主要化学键是：

A.氢键

B.肽键

C.疏水作用

D.二硫键

3、维持蛋白质三级结构最主要的力是：

A.肽键

B.氢键

C.疏水作用

D.离子键

4、蛋白质变性时主要发生变化的结构层次是：

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

5、酶区别于一般催化剂的特点是：

A.提高反应平衡常数

B.降低反应的活化能

C.具有高度特异性

D.在反应前后不变

6、酶的竞争性抑制剂与底物的关系是：

A.抑制剂与酶活性中心结合

B.抑制剂与酶的别构部位结合

C.抑制剂结构与底物相似，竞争同一活性中心

D.抑制剂使酶变性失活

7、维生素B2的活性形式是：

A.NAD+

B.FAD

C.CoA

D.TPP

8、糖酵解过程中催化果糖-6-磷酸生成果糖-1,6-二磷酸的酶是：

A.己糖激酶

B.磷酸果糖激酶-1

C.丙酮酸激酶

D.醛缩酶

9、1分子葡萄糖经有氧氧化彻底分解为CO2和H2O时，净生成ATP分子数是：

A.2个

B.30或32个

C.36或38个

D.34个

10、三羧酸循环的关