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面点培训学员食品接触健康体检知情同意书

为保障面点培训学员自身健康及公共食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，现就食品接触健康体检有关事项向您作如下详细告知，请您仔细阅读并充分理解后再决定是否同意参加本次体检。

一、体检目的与法律依据

本次体检面向所有参加面点培训并可能直接接触食品的学员。其核心目的在于筛查从业人员中可能存在的、有碍食品安全的疾病，包括但不限于：痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病。通过体检，既能保护您本人的健康，也能防止因带病操作而污染食品，从而保障最终消费者的饮食