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保健食品知识试题及详细答案

考试说明：本试题满分100分，考试时长60分钟，题型包含单选题、判断题、简答题，内容涵盖保健食品定义、标识规范、食用禁忌、销售要求等基础核心知识，适合大众科普、行业岗前学习考核使用。

一、单项选择题（共15题，每题3分，共计45分）

1、下列关于保健食品的定义，说法正确的是（）

A、可以治疗疾病的特殊食品

B、具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品

C、适合所有人群食用的万能食品

D、药品的替代产品

2、保健食品的核心特性不包括以下哪一项（）

A、食品属性B、特定保健功能C、无毒无害可长期食用D、可替代药物治病

3、国产保健食品批准文号的标准格式是（）

A、国食健字G+年份+流水号B、国食药字G+年份+流水号

C、卫食证字+年份+流水号D、豫食健字+年份+流水号

4、进口保健食品批准文号的标识开头为（）

A、GB、JC、KD、Y

5、保健食品标签、说明书上必须标注的专属标识是（）

A、绿色食品标识B、蓝帽子标识C、有机食品标识D、无公害食品标识

6、下列宣传用语中，允许用于保健食品宣传的是（）

A、辅助降血压B、根治高血压C、治愈糖尿病D、抗肿瘤特效药

7、保健食品的适用人群标注要求是（）

A、无需标注，人人可用B、必须明确标注适宜人群和不适宜人群

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