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2026年咖啡师专业实操考核题库.docx

2026年咖啡师专业实操考核题库.docx

    2026年咖啡师专业实操考核题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

    1.阿拉比卡咖啡豆通常具有更复杂的香气和风味，其咖啡因含量相对于罗布斯塔咖啡豆来说：

    A.更高

    B.更低

    C.相近

    D.视品种而定，无法比较

    2.意式咖啡机产生压力的主要部件是：

    A.水泵

    B.水箱

    C.电机

    D.压力阀

    3.制作一杯优质的意式浓缩咖啡，以下哪个参数不是关键因素？

    A.水温

    B.粉量

    C.咖啡豆新鲜

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