牙菌斑生物膜课件精选全文.pptVIP

（二)细菌在牙面的集聚（aggregation) 1.通过自身合成的细胞外聚合物而相互黏附2.通过黏附素与受体特异性结合使细菌集聚在一起第23页,幻灯片共43页三、牙菌斑的成熟在牙菌斑的成熟过程中,细菌的定植有一定顺序,早期定植菌主要是革兰阳性球菌,其中链球菌为优势菌,而后是放线菌等细菌。大约在牙菌斑形成的第5～6天,牙菌斑内的细菌重新排列,形成栅栏状结构,标志牙菌斑成熟,此时牙菌斑内细菌的组成比例和数量趋于稳定和平衡。牙菌斑中的微生物群落并不是无限扩增的,当其中细菌种类和数量达到一定限度后,牙菌斑内的细菌可分泌蛋白释放酶使部分细菌脱落,多余的细菌向周围扩散与定植。第24页,幻灯片共43页第四节

牙菌斑的物质代谢第25页,幻灯片共43页一、糖的代谢1.糖的分解牙菌斑中细菌具有纤维素酶、淀粉酶、糖苷酶等多糖降解酶,可将多糖降解为单糖或双糖后,通过透性酶转运系统和磷酸转移酶系统主动转运到细胞内。进入到细胞内的单糖或双糖首先通过各种代谢途径转变为丙酮酸,然后经有氧代谢或无氧酵解产生各种代谢产物并释放能量。细胞内糖无氧酵解产生乳酸、甲酸、乙酸等有机酸,并以质子的形式转移到细胞外,使环境中的pH值下降。第26页,幻灯片共43页2.糖的合成细胞内多糖的合