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2026年咖啡师咖啡店管理实务考试题库.docx

2026年咖啡师咖啡店管理实务考试题库.docx

    2026年咖啡师咖啡店管理实务考试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.下列哪种咖啡豆处理法通常能产生含有较多果酸和花香的风味？A.水洗法B.日晒法C.脱壳法D.蒸汽处理法

    2.在意式咖啡机中，负责将水加热并产生所需压力的部分是？A.咖啡粉仓B.压粉器C.水箱D.控制面板

    3.手冲咖啡时，通常用来控制水流速度和浓度的器具是？A.滤杯B.V60滤杯C.分水盘D.咖啡勺

    4.咖啡豆的烘焙颜色从浅到深依次为？A.浅

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