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- 2026-10-17 发布于重庆
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后厨四害防制巡检表（打勾版）
怎么用这张表：
①建议?A3横向打印、塑封挂墙（或A4装订成册放台账）；
②每日开工前由当班食品安全员逐项打勾（?），异常项在问题记录栏登记；
③每周汇总一次，每月底归档备查；
④本表与《虫害防制台账》配套，是迎检的护身符。
□＝未检查/?＝正常/?＝异常（需处置）
一、防制设施日常检查（每日打勾）
?????????
检查项
正常
要点/不合格表现
□?挡鼠板（出入口）
□
高度≥60cm、无缝隙、无缺损，下班后归位
□?防鼠网（通风口/排水口）
□
网眼≤6mm、无锈蚀脱落
□?纱窗/纱门
□
完好无破洞、随手关闭
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