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2025年兖矿新疆能化有限公司权属企业社会招聘（9人）笔试历年参考题库附带答案详解

一、判断推理。本部分包括图形推理、定义判断、类比推理与逻辑判断四种类型的试题，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共10题）

1、

微生物等不利因素引起的食品变质，提高食品的耐藏性，尽可能保持原有品质的一种方法。

根据上述定义，下列不属于食品化学保藏的是：

A.用大量食盐对蔬菜进行腌渍

B.加工肉制品时加入亚硝酸盐防腐

D.在生产酱油时添加防腐剂苯甲酸钠

2、巧克力一直给人容易发胖的错觉，然而最近的一项研究表明巧克力并不像我们想象中的那样使人发胖，反而还可以帮助我们燃烧卡路里，有助于保持身材。这是因