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草履虫式小龙虾制作全步骤攻略

本攻略将详细介绍如何制作“草履虫式小龙虾”，这是一种新颖且独特的烹饪方式，将小龙虾的处理和烹饪融为一体，如同草履虫的移动方式一样灵活多变。请按照以下步骤操作，祝您制作成功！

准备材料

新鲜小龙虾：10-20只（根据人数调整）

食用油：适量

姜：3-4片

葱：2-3段

料酒：2-3汤匙

生抽：2-3汤匙

老抽：1-2汤匙

糖：1-2茶匙

盐：适量

水：适量

红油辣椒：（可选）适量

制作步骤

1.小龙虾处理

清洗小龙虾：将小龙虾放入清水中，加入少量盐和几滴醋，搅拌均匀后静置5-10分钟，让小龙虾吐净内脏污物。然后反复清洗几次，直到水变清澈。

剪去尖刺：使用剪刀剪