生物化学核心概念复习指南.pdfVIP

生物化学

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1：是一种结构复杂，分子量大的生物分子。由碳、氢、氮、氧和磷元素组成。

2蛋白质：是细胞的基本结构物质，由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。

3糖：是多羟基德醛或酮的化合物以及它们的衍生物，由碳、氢、氧元素组成。

4脂类：是油、脂肪、油脂的总称，特点是不溶于水。

5脂肪：脂肪常温下是固体的称做脂肪，元素有碳、氢、氧。

6脂肪酸：脂肪酸：指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。

7必需脂肪酸：通常把维持所需而体内不能合成的脂肪酸。

8血脂：血浆中的脂类物质称血脂

9酶：是生物细胞产生的具有催化功能的物质。

10同工酶：是催化同一种化学反应，而酶蛋白的分子结构、理化性质及生物学性质不同的

一种酶。(对代谢调节有重要作用)

11乳酸脱氢酶同工酶：是催化糖代谢中酸和乳酸之间的相互转变的酶。

12肌酸激酶同工酶：又称磷酸肌酸激酶。代谢过程中它催化磷酸肌酸与肌酸之间的转换。

13激素：是体内某些和特殊组织细胞分泌的，通过扩散或血液到另一类细胞，调

节着细胞的代谢活动。

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