膨化操作工技能培训考试题库及答案.docxVIP

膨化操作工技能培训考试题库及答案

一、单项选择题（每题只有1个正确答案）

1.膨化工艺生产产品的核心原理是（）

A.淀粉发生糊化反应B.蛋白质发生变性C.高温高压环境下瞬时降压使水分闪蒸D.物料中水分大量蒸发

答案：C

2.膨化操作工进入膨化机料腔进行检修作业前，必须办理的作业手续是（）

A.动火作业许可证B.有限空间作业许可证C.高处作业许可证D.带电作业许可证

答案：B

3.正常生产中，工业常用单螺杆膨化机的主轴工作转速范围通常为（）

A.100~200r/minB.200~800r/minC.800~1200r/minD.1200~1500r/min

答案：B

4.膨化生产中，物料膨化度不足最不可能的原因是（）

A.进料速度过快B.蒸汽压力不足C.原料水分过高D.主轴转速过高

答案：D

5.膨化生产完成后，正确的停机操作顺序是（）

A.断料→冷却机腔→关闭动力→关闭蒸汽阀门B.关闭蒸汽→断料→关闭动力→冷却机腔C.断料→关闭蒸汽→关闭动力→冷却机腔D.关闭动力→断料→关闭蒸汽→冷却机腔

答案：A

6.生产膨化宠物配合饲料时，原料水分通常控制在哪个范围（）

A.8%~10%B.12%~20%C.20%~28%D.28%~35%

答案：B

7.膨化机运行过程中，主轴电机电流突然大幅升高，最可能的原因是（）

A.进料突