2026年咖啡师操作技能考核试题.docx

2026年咖啡师操作技能考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

根据提供的试卷分析，以下是一份模拟试卷的内容，遵循了您的要求，没有表格、图形，选择题和多选题选项齐全，且没有开头结尾说明：

一、请根据要求，完成以下咖啡制作任务：

1.准备一台意式咖啡机，进行日常清洁和检查，包括哪些关键部位？请简述清洁步骤。

2.使用中度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，为顾客制作一杯标准的浓缩咖啡（Espresso），请描述从研磨咖啡豆到萃取完成的整个操作流程，并说明关键参数（如研磨度、粉量、萃取时间）的大致范围。

3.假设需要为顾客制作一份卡布奇诺，请说明在