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卫生检验高级职称题库
一、单选题(只有一个正确答案)
1.做酸水解样品时,应控制水解温度在100℃以下,以防发生何种反应?
A.氧化还原
B.侧链断裂
C.侧链聚合
D.蛋白质变性
答案:D
解析:高温酸水解会导致蛋白质变性凝固,阻碍氨基酸的提取和测定。
2.关于质谱仪的离子源,电喷雾电离源(ESI)主要用于分析何种类型的样品?
A.小分子挥发性有机物
B.大分子生物大分子
C.气体样品
D.固体无机盐
答案:B
解析:ESI是一种软电离技术,特别适合蛋白质、多肽、核酸等大分子化合物的离子化。
3.苯系物(苯、甲苯、乙苯、二
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