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隔油池进水口格栅定期清理措施

1.总则与适用范围

明确界定管理对象与作业边界是落实环保主体责任的第一步。隔油池进水口格栅（以下简称“进水格栅”）是拦截餐饮废水中的粗大悬浮物、防止其进入沉淀区或提升泵的关键屏障。若此环节失效，将直接导致油污与固体废弃物混合板结，大幅增加后续清掏难度，甚至引发管道堵塞和污水溢流。

本措施适用于所有餐饮单位、食堂及食品加工厂的隔油池日常维护管理，涵盖从作业准备、清理实施到异常处置的全过程。所有参与作业的人员必须经过专项安全技术交底，熟知有限空间作业风险及油水分离工艺原理。

核心术语界定：

进水格栅：安装于隔油池进水管口或调节池入口的拦截装置，间隙通常为10~20