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《奶茶店消防应急预案》

一、总则

1.编制目的

本预案旨在规范奶茶店消防安全管理，提高员工应急处置能力，最大限度减少火灾造成的人员伤亡和财产损失，确保奶茶店安全稳定运营。

当奶茶店发生火灾时，能够迅速、有序地开展应急工作，保障顾客和员工的生命安全，降低事故损失。

2.适用范围

本预案适用于__奶茶店__位于__市__区__街道__号__的营业场所及后厨区域，涵盖所有在岗员工及顾客。

二、基本情况

1.单位概况

__奶茶店__位于__市__区__街道__号__，建筑面积约__150__平方米，其中营业区__80__平方米，后厨区__40__平方米，员工总数__20__人，营业时间为每日__9:00__至__22:00__。

2.危险源与风险分析

主要风险包括：电器线路老化引发火灾、燃气泄漏爆炸、油炸操作不当引发火灾。后厨电器设备密集，燃气使用频繁，是火灾高发区域。

3.应急资源配备

配备灭火器__20__具（4kg干粉）、消防栓__2__个、应急手电筒__10__个、急救箱__2__个、烟雾报警器__5__个、应急疏散指示牌__10__个。

三、组织机构及职责

1.应急领导小组

组长：____________

副组长：____________

成员：____________

2.应急指挥部

指挥长：__店长__

副指挥长：__副店长__

3.各专业应急小组

现场处置组