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2026事业单位工勤技能-重庆-重庆信号工-机车信号设备维修一级（高级技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、面点制作中，揣馅手法主要用于制作哪种点心？

A.小笼包

B.烧麦

C.春卷

D.饺子

2、下列哪种原料不宜与碱同用？

A.白糖

B.食醋

C.酸性食物

D.食盐

3、制作蛋糕时，鸡蛋充入空气使其体积膨大的原理属于？

A.化学膨松

B.生物膨松

C.物理膨松

D.蒸汽膨松

4、下列关于米类面点的说法，正确的是？

A.粳米粘性最强

B.糯米粘性最强

C.籼米粘性最强

D.小米粘性最强

5、面点成熟过程中，焖的传热介质主要是？

A.辐射热

B.热空气

C.蒸汽

D.油脂

6、JZXC-H18型继电器在机车信号主机中主要用作。

A.点灯电源控制

B.频率转换

C.电源稳压

D.电流放大

7、ZPW-2000A轨道电路在移频信息传输中，当载频为1700Hz时，其低频调制频率范围为Hz。

A.10.3~29Hz

B.10.3~24.6Hz

C.11.4~29Hz

D.12.5~29Hz

8、UM71轨道电路在2000Hz载频下，其调谐单元的电感值为mH。

A.25.3

B.27.7

C.28.6

D.30.2

9、机车信号双套接线盒切换故障时，应首先检查。

A.电源