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2026食品安全管理人员及食品安全法知识培训题库(附含参考答案)

一、单项选择题（共30题，每题2分，每题只有1个正确答案）

1.2026年现行有效《中华人民共和国食品安全法》最新修正版本的正式实施时间为（）

A.2015年10月1日B.2018年12月29日C.2021年4月29日D.2025年10月1日

2.食品安全工作实行的核心治理原则是（）

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治B.安全第一、惩罚为主、分段监管、企业负责

C.事前审批、风险消除、分段管控、行业自律D.预防为先、事后追责、全程追溯、公众监督

3.根据《食品安全法》规定，食品生产经营