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2026年咖啡师咖啡饮品创新设计题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、请简述单origin咖啡豆（指单一产区出产的咖啡豆）在风味特征上可能存在的多样性及其主要影响因素。

二、在进行咖啡饮品创新设计时，色彩和视觉呈现扮演着重要角色。请列举至少三种提升咖啡饮品视觉吸引力的设计手法，并简述其原理。

三、假设你正在为一家新开的、专注于使用可持续和公平贸易咖啡豆的精品咖啡馆设计一款旗舰冷萃咖啡饮品。请提出该饮品的设计概念，包括名称、选用的咖啡豆类型（需说明理由）、处理法偏好、萃取方式、牛奶或植物奶的选择、风味调整（如糖浆、香料）、以及最终的