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社区冷链食品监管责任书

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《进口冷链食品集中监管仓管理规范》等法律法规及政策要求，压实社区冷链食品各环节监管责任，筑牢辖区冷链食品质量安全与疫情防控双重防线，切实保障社区居民身体健康和生命安全，结合本社区实际，特制定本监管责任书。

一、责任主体范围

本责任书适用于本社区行政区域内所有涉及冷链食品生产、贮存、运输、销售、餐饮加工的各类主体及监管责任人员，具体涵盖：

1.冷链食品生产加工小作坊、小经营店；

2.食用农产品批发市场、农贸市场、社区生鲜超市、便利店、母婴用品店等冷链食品销售主体；

3.大中型餐饮单位、小型餐馆、小吃店、单位食堂、校园食堂、养老机构食堂等冷链食品使用主体；

4.第三方冷链物流企业、个体冷链运输经营者、提供冷库租赁服务的企业及个人；

5.社区网格管理员、食品安全协管员、市场监管派驻社区工作人员、疫情防控网格员等监管责任人员。

二、监管工作总体目标

1.辖区冷链食品经营主体建档覆盖率100%，动态更新准确率100%，无漏管、失管主体；

2.进口冷链食品“三证一码”（海关检疫合格证明、核酸检测阴性证明、消毒证明、“浙冷链”/当地溯源码）查验率100%，无手续不全进口冷链食品流入市场；

3.冷链食品从业人员每周核酸检测覆盖率100%，疫苗全程接种率100%，加强