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厨房的常见布局和橱柜设计的相关尺寸

无论传统封闭式厨房还是开放式厨房，橱柜都是厨房设计的核心。

橱柜通常可以分为地柜、吊柜和高柜三个部分，本节就和大家详细聊

聊不同类型柜体对应的功能和尺寸，并在此基础上讲解橱柜布局尺寸

和厨房的收纳设计。

地柜设计

1.地柜的功能分区

地柜的基础功能区为：灶台区、备菜区和水槽区，这也是所有厨

房必备的区域。

灶台区：用来炒菜的区域，由烟机、灶具或集成灶组成，长度在

70～90cm之间。集成灶的抽油烟效果好，可以节省一段吊柜和地

柜费用，缺点是价格高且收纳空间略显不足。

备菜区：用来准备食材和切菜的区域，长度在60～90cm之

间，备菜区太小的话，做饭的人会施展不开，台面也容易显得杂乱。

解决方式：借助案板把部分水槽区临时变为备菜区，或者通过中岛增

加备菜区。

水槽区：主要用于清洗蔬菜、水果和洗刷碗碟，长度在60～90

cm之间。建议尽量选择大单盆，不论是刷锅还是洗菜，大单盆使用

起来都非常方便。

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台盆按常见的安装方式分为：台上盆、台下盆和台中盆。三者的

区别在于盆的边沿和台面的位置关系，台上盆的边沿在台面上，台下