食堂安全生产应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为保障食堂安全生产，预防和减少事故发生，提高食堂应对突发事件的能力，确保师生员工的生命财产安全，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国安全生产法》

2.《中华人民共和国消防法》

3.《中华人民共和国食品安全法》

4.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

5.《食堂消防安全管理规定》

6.《食堂食品安全事故应急预案》

三、适用范围

本预案适用于我校食堂在生产经营过程中发生的各类安全生产事故和突发事件。

四、组织机构及职责

1.食堂安全生产应急指挥部

（1）指挥长：食堂负责人

（2）副指挥长：食堂安全管理员、食堂厨师长

（3）成员：食堂全体员工

2.食堂安全生产应急指挥部职责

（1）负责组织、协调、指挥食堂安全生产应急工作。

（2）负责制定、修订、完善食堂安全生产应急预案。

（3）负责组织应急培训和演练。

（4）负责事故调查、处理和责任追究。

3.食堂安全生产应急指挥部下设以下工作组：

（1）现场救援组：负责事故现场救援、人员疏散、伤员救治等工作。

（2）事故调查组：负责事故原因调查、责任追究等工作。

（3）信息宣传组：负责事故信息收集、发布、宣传等工作。

（4）后勤保障组：负责事故现场物资保障、交通疏导等工作。

五、预防措施

1.食堂设施设备安全

（1）定期对食堂设施设备进行检查、维护、保养，确保设备安全运行。

（2）严禁使用过