生化反应工程微生物反应动力学专家讲座.pptVIP

第三章微生物反应动力学生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第1页

3.1微生物基本概念生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第2页

3.1.1微生物分类与命名什么是微生物?微生物（Microorganism，microbe)是对那些肉眼不能直接观察到、微小、但能维持生命并繁殖生物通称，包含细菌、放线菌、真菌、藻类和原生动物等。生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第3页

3.1.1.1微生物分类依据微生物分类学分类：界（Kingdom)、门（Phylum)、纲（Class)、目（Order)、科（Family)、属（Genus)、种（Species)。种以下有变种（Variety)、型（Form)、品系（Strain)等。依据微生物不一样进化水平和性状上显著差异可分为：原核微生物：细菌、放线菌等;真核微生物：霉菌、酵母菌等;非细胞微生物：病毒、亚病毒。生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第4页

细菌细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强原核生物。生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第5页

放线菌放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖陆生性较强原核生物。生化反应工程微生物反应动力学专家讲座第6页

酵母菌酵母菌是一个通俗名称,普通泛指能发酵糖类各种单细胞真菌。它在酒类酿造中不可缺乏。生化反应工程微生物反