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2026食品流通环节食品安全测试卷.docx

2026食品流通环节食品安全测试卷.docx

    2026食品流通环节食品安全测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，食品经营企业需要建立并执行从业人员（）的健康管理制度。

    A.每年

    B.每半年

    C.每季度

    D.每月

    2.食品经营者在采购食品时，应当查验食品生产者的（），并留存相关证明文件。

    A.营业执照

    B.食品生产许可证

    C.税务登记证

    D.食品安全社会信用代码

    3.经营冷藏冷冻食品的，其贮存温度应当保持在（）℃以下。

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