1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

2026裱花师考试题目及答案.docVIP

  • 2
  • 0
  • 约2.16千字
  • 约 6页
  • 2026-10-22 发布于广东
  • 举报

2026裱花师考试题目及答案.doc

    2026裱花师考试题目及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种工具用于制作裱花蛋糕的细线花纹？

    A.圆嘴B.花嘴C.叶嘴D.细裱嘴

    答案：D

    2.奶油打发后，最佳的裱花温度是？

    A.0-5℃B.5-10℃C.10-15℃D.15-20℃

    答案：B

    3.制作巧克力裱花时，巧克力融化的温度不宜超过？

    A.30℃B.40℃C.50℃D.60℃

    答案：B

    4.裱花蛋糕常用的蛋糕胚是？

    A.戚风蛋糕B.海绵蛋糕C.磅蛋糕D.以上都是

    答案：D

    5.以下哪种颜色混合能得到紫色？

    A.红+黄

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >