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2026裱花师傅考试题及答案.docVIP

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  • 2026-10-22 发布于广东
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2026裱花师傅考试题及答案.doc

    2026裱花师傅考试题及答案

    单项选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种裱花嘴用于挤出圆形奶油？

    A.锯齿嘴B.圆形嘴C.叶形嘴D.星形嘴

    2.淡奶油打发后适合保存的温度是？

    A.0-5℃B.10-15℃C.20-25℃D.30-35℃

    3.裱花蛋糕装饰常用的巧克力是？

    A.白巧克力B.黑巧克力C.牛奶巧克力D.以上都常用

    4.制作裱花蛋糕时，糖霜的主要成分是？

    A.白砂糖B.绵白糖C.糖粉D.冰糖

    5.裱花袋的材质一般是？

    A.塑料B.纸质C.布质D.

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