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(2026版)初级茶艺师模拟考试题(附答案).docx

(2026版)初级茶艺师模拟考试题(附答案).docx

    (2026版)初级茶艺师模拟考试题(附答案)

    一、单项选择题（每题1分，共40分）

    1.下列哪种茶属于不发酵茶？

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    答案：B。绿茶是不发酵茶，其加工过程主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，最大程度地保留了鲜叶的天然物质。红茶是全发酵茶；乌龙茶是半发酵茶；黑茶属于后发酵茶。

    2.茶具中，用来泡茶的器具是（）。

    A.茶荷

    B.茶壶

    C.茶盘

    D.茶巾

    答案：B。茶壶是主要的泡茶器具，茶荷用于赏茶和置茶；茶盘用于承载茶具和承接废水；茶巾用于擦干茶具和清洁台面。

    3.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。

    A.

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