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2026年食品微生物检测技术模拟试题.docx

2026年食品微生物检测技术模拟试题.docx

    2026年食品微生物检测技术模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪一项不属于食品中常见的物理污染？

    A.杂质

    B.灰分

    C.致病微生物

    D.金属碎屑

    2.用于在平板上分离培养特定类型细菌的培养基称为？

    A.选择性培养基

    B.鉴别培养基

    C.增菌培养基

    D.非营养性培养基

    3.在食品微生物平板计数法中，为了减少误差，通常需要做几次平行培养？

    A.1次

    B.2次

    C.3次

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