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2026年咖啡师咖啡豆品种知识考核试卷.docx

2026年咖啡师咖啡豆品种知识考核试卷.docx

    2026年咖啡师咖啡豆品种知识考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内。每题2分，共30分）

    1.以下哪种咖啡豆属于阿拉比卡种？

    A.罗布斯塔(Robusta)

    B.利比里卡(Liberica)

    C.科纳(Kona)

    D.卡杜拉(Catuai)

    2.以其独特的柑橘风味而闻名的咖啡豆品种是？

    A.卡杜艾(Caturra)

    B.波旁(Bourbon)

    C.瑰夏(Geisha)

    D.铁皮

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