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- 2026-10-28 发布于广东
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2026超市考试题及答案食品
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.食品保质期是指食品在规定条件下保持（）的期限。
A.营养B.卫生C.质量
2.下列哪种食品保存时间较长（）。
A.新鲜牛奶B.罐装果汁C.新鲜蔬菜
3.食品标签上的生产日期是指食品（）的日期。
A.包装完成B.生产开始C.出厂
4.以下哪种食品不属于绿色食品（）。
A.有机蔬菜B.野生蘑菇C.绿色包装零食
5.食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
A.防腐和加工工艺
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