香料 藏红花(Crocus sativus L.)第1部分:规格 标准立项发展报告.docx

香料 藏红花(Crocus sativus L.)第1部分:规格 标准立项发展报告.docx

香料藏红花(CrocussativusL.)第1部分:规格标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Spices—Saffron(CrocussativusL.)—Part1:Specification

【摘要】

藏红花素有“红色黄金”之称,是全球最昂贵的香料兼药食两用资源。ISO3632-1:2025《香料藏红花(CrocussativusL.)第1部分:规格》由国际标准化组织食品技术委员会香辛料与调味品分技术委员会(ISO/TC34/SC7)制定,于2025年7月7日发布实施,为该部分的最新版本,与同期修

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