有机化学（第2版）：第5章对映异构PPT教学课件.pptx

第5章对映异构

1

碳架异构

官能团位次异构

官能团异构

互变异构

异构现象

(isomeri-

zation)

构造异构

立体异构

具有相同的分子式，原子成键的顺序不同

具有相同的构造，原子或基团在空间的排布不同。

对映异构

构型异构

构象异构

非对映异构

3

葡萄糖有左旋和右旋两种对映异构体，在同样浓度差的情况下，右旋葡萄糖的跨膜通量大大超过左旋葡萄糖（人体内可利用的糖类都是右旋的）。左旋糖只有甜味却不产生热量。右旋糖既有甜味又能产生热量。

左旋糖人体是不能吸收的。左旋糖和右旋糖分子式完全相同，只是旋光性不同。自然界存在的多为右旋糖，而人工制成的是混旋糖，即左右旋都有，生物体内的酶能够识