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2026年食品安全与食品安全法规模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题1分，共30分）

1.食品安全法的立法目的是（）。

A.促进食品工业发展

B.保护公众身体健康和生命安全

C.提高食品质量

D.增加政府财政收入

2.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员（）。

A.每日健康检查制度

B.每月健康检查制度

C.每年健康检查制度

D.每两年健康检查制度

3.食品安全国家标准由（）制定、公布和修订。

A.地方人民政府

B.食品行业协会

C.国务院卫生行政部门

D.国务院农业行政部门

4.食品添加剂的标签、说明书，不得含有（）等内容。

A.食品添加剂的名称、使用范围、用量

B.食品生产者的名称、地址、联系方式

C.警示性说明或者注意事项

D.食品认证标志

5.食品相关产品必须符合（）的要求。

A.食品安全标准

B.食品产品质量标准

C.食品包装材料标准

D.食品标签标准

6.食品检验机构实施检验前，应当与食品生产经