水产品加工技术：水产品综合利用PPT教学课件.pptx

水产品加工技术;1鱼粉的加工

1.1鱼粉概述

鱼粉是饲料的主要原料，是国际市场上畅销的产品，世界每年约有1/3左右的渔获物被用来生产鱼粉。

生产鱼粉的主要国家有智利、秘鲁、日本、丹麦、美国、南非和冰岛等，中国近年来鱼粉生产发展很快，但品质及数量无法满足市场需求，对进口鱼粉的依赖性依然很大。

随着国内水产养殖业的迅速发展，中国已成为世界上鱼粉需求量最大的国家。;鱼粉的营养价值;鱼粉对多种家禽、家畜和水产动物的饲喂效果;褐

色

鱼

粉;1.2鱼粉生产工艺

鱼粉的生产方法主要分干法和湿法两种，目前世界上主要鱼粉企业基本上都采用湿法生产工艺，其具有生产成本低而产品质量好的优点。;湿压榨法生产工