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2026年江苏省苏教版高二生物必修一第五章生物技术测试卷.docx

2026年江苏省苏教版高二生物必修一第五章生物技术测试卷.docx

    2026年江苏省苏教版高二生物必修一第五章生物技术测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

    1.制作果酒时，将葡萄汁装入发酵瓶，需要留有约三分之一的空间，其主要目的是（）。

    A.提供充足的氧气，利于酵母菌有氧呼吸

    B.防止发酵过程中产生的二氧化碳全部溢出

    C.便于在发酵过程中补充氧气

    D.有利于酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精

    2.在果酒发酵过程中，如果条件改变（如温度升高或振荡），可能导致酵

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