初级调酒师理论试题.docx

初级调酒师理论试题

一、单项选择题(共40题,每题1分,共40分。每题只有一个正确答案,请将正确答案的字母填在括号内)

1.以下不属于世界六大蒸馏基酒的是()

A.金酒B.朗姆酒C.龙舌兰酒D.利口酒

2.特基拉酒的核心生产原料是()

A.甘蔗B.蓝色龙舌兰草芯C.大麦D.葡萄

3.三段式摇酒壶的组成部分不包括()

A.壶盖B.滤冰器C.壶身D.玻璃调酒杯

4.调酒行业中常用的美制标准液体盎司约等于()毫升

A.15B.20C.30D.50

5.以下鸡尾酒中,以朗姆酒为基酒的是()

A.马天尼B.莫吉托C.曼哈顿D.边车

6.初级调酒师的核心

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