荠菜冷链物流技术规程 标准立项发展报告.docx

荠菜冷链物流技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalRegulationsforColdChainLogisticsofShepherdsPurse(Capsellabursa-pastoris)

标准编号：GH/T1514—2026标准状态：现行实施日期：2026年7月1日

摘要

荠菜是我国重要的特色叶用蔬菜和药食同源资源，营养丰富、风味独特，市场需求持续增长。但荠菜叶片柔嫩、含水量高、呼吸强度大，采后极易失水萎蔫、黄化与腐烂，常温条件下货架期仅有1