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2026年食品安全事故应急处理能力测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.根据我国《食品安全法》，食品安全事故应急预案应当由（）制定。

A.食品生产经营企业

B.县级以上人民政府

C.乡级人民政府

D.食品行业协会

2.食品安全事故根据严重程度分为特别重大、重大、较大和一般四个等级，划分的主要依据是（）。

A.事故发生的时间

B.事故发生地点

C.事故造成或可能造成的危害程度、涉及范围等因素

D.事故责任人的身份

3.食品安全事故发生后，事故发生单位应当立即采取处置措施，并应在多长时间内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？

A.1小时内

B.2小时内

C.4小时内

D.6小时内

4.在食品安全事故应急处置过程中，现场控制的首要目标是（）。

A.确定事故原因

B.保护现场，防止污染扩散

C.进行人员疏散

D.启动媒体宣传

5.以下哪种情形不属于食品安全事故？（）

A.食源性疾病暴发

B.食品污染事件

C.食品标签、说明书虚假夸大，但未造成健康损害

D.食品储存设施设备维护不当，尚未导致食品腐