食品和陶器保温用商用电器的特殊要求 标准立项发展报告.docx

食品和陶器保温用商用电器的特殊要求标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport：ParticularRequirementsforCommercialElectricAppliancesforKeepingFoodandCrockeryWarm

【摘要】

随着餐饮服务业规模化、连锁化和中央厨房模式的快速发展，商用食品保温设备的市场需求持续增长，其电气安全问题受到监管部门与行业的高度关注。国际电工委员会（IEC）在2021年发布IEC60335-2-49第4版的基础上，于2025年发布修改件1（A