2026年热饮师（花草茶冲泡工艺）试题及答案.docVIP

2026年热饮师（花草茶冲泡工艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

答题要求：本卷共6题，每题5分。每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种花草茶具有舒缓神经、助眠的功效？（）

A.薄荷茶B.薰衣草茶C.柠檬草茶D.玫瑰茶

2.冲泡花草茶时，水温一般控制在多少度较为合适？（）

A.50-60℃B.70-80℃C.80-90℃D.90-100℃

3.以下哪种花草茶适合在夏季饮用，能起到清热解暑的作用？（）

A.洋甘菊茶B.金银花茶C.迷迭香茶D.百里香茶

4.制作花草茶时，茶叶与水的比例一般是多少？（）

A.1:10B.1:15C.1:20D.1:25

5.以下哪种花草茶具有美容养颜、调节内分泌的功效？（）

A.金盏花茶B.马鞭草茶C.鼠尾草茶D.紫罗兰茶

6.冲泡花草茶时，浸泡时间一般不宜过长，否则会导致（）

A.口感变淡B.营养流失C.茶汤变苦D.以上都是

第II卷（非选择题共70分）

（一）填空题（共10分）

答题要求：本大题共5空，每空2分。请将正确答案填在