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2026食品安全法规竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（40题）

1.《中华人民共和国食品安全法》的正式实施年份是？

A.2009年

B.2015年

C.2020年

D.2023年

2.食品生产许可的受理部门是？

A.市场监督管理总局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.地方食品药品监督管理局

3.下列哪项不属于食品生产经营者的主体责任？

A.建立食品安全管理制度

B.定期进行食品安全培训

C.确保食品符合国家标准

D.负责食品广告审批

4.食品安全风险监测的主要目的是？

A.惩处违法行为

B.评估食品中的危害因素

C.发布食品安全预警

D.制定食品生产标准

5.预包装食品标签必须标注的内容不包括？

A.生产日期

B.保质期

C.生产许可证编号

D.营养成分表

6.食品添加剂的使用原则是？

A.可以超范围使用

B.不得掩盖食品腐败变质

C.无需标注使用范围

D.可用于婴幼儿食品

7.食品