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2026年健康证试题及答案.docx

2026年健康证试题及答案.docx

    2026年健康证试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.从事直接接触入口食品工作的人员，健康证的有效期为：

    A.6个月

    B.1年

    C.2年

    D.3年

    答案：B

    2.下列哪种疾病不属于《食品安全法》规定的禁止从事直接接触食品工作的疾病？

    A.甲型病毒性肝炎

    B.活动性肺结核

    C.轻度贫血

    D.化脓性皮肤病

    答案：C

    3.食品加工过程中，从业人员手部清洁应使用：

    A.清水冲洗即可

    B.肥皂或洗手液搓洗至少20秒后冲洗

    C.酒精擦拭代替洗手

    D.仅在接触生食后洗手

    答案：B

    4.

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