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2026年食品行业技能鉴定考试-茶艺师历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、环己烷氧化法制己二酸的总收率大约为？

A.50%～60%

B.65%～75%

C.85%～95%

D.98%以上

2、己二酸结晶工序中，控制晶体粒度的主要手段是？

A.提高搅拌速度

B.控制冷却速率

C.增加结晶时间

D.提高溶液浓度

3、己二酸装置开车前，需要对氧化反应器进行什么处理？

A.充氮气置换

B.充氧气加压

C.充氢气吹扫

D.保持常压开放

4、环己烷氧化反应属于什么类型的反应？

A.放热反应

B.吸热反应

C.等温反应

D.绝热反应

5、硝酸氧化法生产己二酸的催化剂主要是？

A.铁粉

B.铜盐或钒盐

C.铂黑

D.分子筛

6、己二酸生产中，硝化尾气处理系统的核心设备是？

A.电除尘器

B.碱吸收塔

C.旋风分离器

D.布袋除尘器

7、己二酸工段中，离心机主要用于什么目的？

A.气体分离

B.固液分离

C.液体混合

D.热量交换

8、己二酸晶体在干燥过程中，干燥温度一般控制在？

A.40～60℃

B.80～120℃

C.150～180℃

D.200～250℃

9、己二酸装置停车时，正确的操作顺序是？

A.先停进料，再停加热，最后停搅拌

B.先停加热，再停搅拌，最后停进料

C.同时停止