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2026年茶艺师综合技能考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

1.中国传统茶叶分类中，以适宜制作绿茶的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的是哪种茶类？

2.下列哪种茶属于发酵茶？

3.被誉为“茶中之王”的中国传统名茶之一，其产地主要位于福建省武夷山风景区的是哪种茶？

4.茶叶储存过程中，为了保持其品质，通常应置于哪种环境条件？

5.茶文化中，“茶道”一词最早由谁提出，并形成了较为系统的理论？

6.在中国茶具史上，唐宋时期流行的、用于冲泡和品饮茶叶的主要器具是？

7.下列关于茶水的说法，哪项是正确的？

A.软水更适合泡茶，能更好地展现茶的原味。

B.硬水中的矿物质会与茶叶中的单宁酸反应，可能影响茶汤口感。

C.所有山泉水都适合泡茶。

D.纯净水因为不含矿物质，泡出的茶汤最有营养。

8.茶艺师在服务过程中，着装应遵循什么原则？

9.传统茶艺表演中，“置茶”环节的主要目的是什么？

10.中国茶文化中，“琴、棋、书、画、诗、酒、茶”并称，其中“茶”在文人生活中扮演着怎样的角色？

二、茶艺表演/操作技能部分（请根据以下要求进行实际操作演示）

1.备器:请按照茶艺流程，准备进行一杯[指定茶类，例如：绿茶]冲泡所需的全套茶具，包括