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2026年陕西省高三生物一轮复习生物技术第五章测试卷.docx

2026年陕西省高三生物一轮复习生物技术第五章测试卷.docx

    2026年陕西省高三生物一轮复习生物技术第五章测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

    1.下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（）

    A.制作果酒和果醋所利用的微生物都是原核生物，且都通过无氧呼吸产生能量

    B.果酒发酵初期，酵母菌进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳；后期进行无氧呼吸产生酒精

    C.制作果醋时，必须保证持续通入无菌空气，因为醋酸菌是嗜氧菌

    D.泡菜制作的原理与果醋发酵原理相同，都是利用

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