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生物制造课程期末考试试题及详细答案

适用专业：生物工程、合成生物学、生物制造工程

考试时长：120分钟

满分：100分

注意事项：1.本试卷分为选择题、填空题、简答题、论述题四部分；2.所有答案请书写规范，条理清晰；3.重点知识点作答需完整、准确。

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.生物制造的核心本质是利用（）实现化学品、材料及能源产品的规模化生产

A.化学催化反应B.生物体系与生物催化过程C.物理加工技术D.高温高压合成工艺

2.下列不属于生物制造相较于传统化工制造优势的是（）

A.反应条件温和B.环境污染物排放少C.原料可再生D.生产周期短、效率普遍更高

3.工业微生物育种中，能够定向改造菌株基因、精准提升菌株生产性能的技术是（）

A.紫外诱变育种B.化学诱变育种C.基因编辑育种D.自然筛选育种

4.发酵过程中，菌体快速增殖、代谢旺盛、产物积累较少的阶段是（）

A.延迟期B.对数生长期C.稳定期D.衰亡期

5.酶催化反应区别于化学催化的典型特征是（）

A.反应速率快B.专一性极强C.适用温度范围广D.耐酸碱性能好

6.生物制造常用的可再生碳源原料不包括（）

A.秸秆纤维素B.玉米淀粉C.煤炭D.餐厨废弃油脂

7.下游分