甘肃省金昌市金川高级中学2024—2025学年高三下学期生物强化训练考试（一）.pdfVIP

金昌市金川高级中学2024—2025学年度第二学期高三强化训练考试（一）

高三生物

一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有

一项是符合题目要求的。

1、糖化反应是人体衰老、肌肤暗黄的因素之一。随着年龄增加，人体摄入的糖分不断累积，

伴随着新陈代谢的逐渐放缓，体内摄入的糖分则十分容易堆积，再和蛋白质结合、氧化，形成

晚期糖化终末产物。肌肤糖化还表现为频发痘痘、毛孔粗大、皮肤松垮、出现皱纹等症状。所

以减少糖的摄入，成为抗糖化美容的一种辅助方法。下列叙述错误的是（）

A.皮肤糖化是相关蛋白质结构发生改变导致的

B.蔬菜中的纤维素不能被人体消化吸收，吃蔬菜可实现抗糖化

C.抗糖化美容时可以大量喝不含糖的奶茶

D.皮肤衰老出现的老年斑与皮肤糖化机理不同

2、姜撞奶也称姜汁奶，是中国南方地区一种别具特色的传统奶酪。姜撞奶的制作原理是利用

生姜中的生姜蛋白酶，可使牛奶凝固。姜撞奶的制作要点是将煮沸后再降温至60～80℃的牛奶

倒入盛有姜汁的容器里，静置3～5分钟凝固后即成。下列叙述错误的是（）

A.生姜蛋白酶是在核糖体上形成的

B.生姜蛋白酶降低了牛奶凝固的活化能

C.