2026中医药膳食疗《饮膳正要》萝卜粥.pptx

中医药膳食疗《饮膳正要》萝卜粥

目录

02

食材与组成

01

概述与背景

03

中医理论基础

04

功效与应用

05

制作方法

06

注意事项

概述与背景

01

《饮膳正要》书籍简介

历史影响深远

作为首部完整营养学文献，被《本草纲目》等后世医籍引用，明代景帝曾亲自作序重刻，并早传至日本，对东亚食疗文化发展具有奠基性意义。

内容结构完备

全书三卷涵盖养生理论、食疗方剂及食物本草，包含168幅插图。卷一重点论述饮食禁忌与宫廷膳谱；卷二收录汤煎、服饵等疗法及四季养生法则；卷三详析230余种食材性味功能。

宫廷食疗经典

该书由元代饮膳太医忽思慧编撰，是中国现存最早的宫廷食疗营养学专著，融合汉、蒙、回